自制櫻桃紅酒的做法?
材料： 櫻桃：1公斤 紅糖：適量 白酒：1瓶（500毫升） 步驟： 1. 將櫻桃洗凈，去掉果核，然后用干凈的布或紗布包好； 2. 在一個容器中加入適量的紅糖，再加入約500毫升白酒，攪拌均勻；
第一步：櫻桃洗干凈后剝開，去掉胡放在料理機中，加入略微沒過櫻桃的紅酒，炸成櫻桃紅酒汁 第二步：用細篩子把打好的櫻桃汁過濾出汁 第三步：取一個杯子，放入一顆整顆的櫻桃，加入半杯氣泡水，倒入適量篩好的櫻桃紅酒汁，切一片青檸插在杯子上裝飾，好啦美美噠櫻桃紅酒就做好了，三三兩兩坐在一起享受美好的時光吧！
您好，材料： 新鮮櫻桃1公斤 糖500克 酵母適量 白酒或酒精500毫升 步驟： 1.將櫻桃摘好洗干凈，去掉果核，放入寬口瓶中。 2.加入500克糖，充分攪拌均勻。 3.加入500毫升白酒或酒精，再次攪拌均勻。 4.加入適量的酵母，攪拌均勻。 5.將瓶口用布或紗布蓋好，放置在陰涼通風處，每天輕輕搖晃一下，促進發(fā)酵。 6.發(fā)酵3-5天后，將瓶口換成氣密瓶蓋，放置在室溫下靜置一個月左右，讓櫻桃紅酒充分發(fā)酵。 7.一個月后，將紅酒倒出，過濾掉渣，裝瓶保存即可。 注意事項： 1.櫻桃紅酒的發(fā)酵過程需保持清潔衛(wèi)生，避免雜質(zhì)和細菌污染。 2.發(fā)酵過程中，瓶口需保持通風，避免產(chǎn)生過多的二氧化碳，導(dǎo)致瓶子爆炸。 3.櫻桃紅酒需在室溫下靜置足夠時間，才能充分發(fā)酵，口感更佳。
食材明細 櫻桃、冰糖、白酒。 ?做法 1、櫻桃洗凈晾干水分，準備清香型白酒、冰糖 ? 2、櫻桃去掉根蒂，一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多放點，
1. 將櫻桃清洗干凈，并去梗去核。 2. 準備一個平底鍋，放入水和紅糖后開始加熱。沸騰后倒入檸檬皮和葡萄酒，約煮3分鐘，期間需要不時地攪動一下。 3. 加入去梗去核的櫻桃后再煮約2分鐘，然后關(guān)火，蓋好蓋子后讓這些混合物在室溫下自然放涼，最后放入冰箱冷藏。既可以在室溫下食用，也可以冰鎮(zhèn)后食用。
一種是泡酒，一種是發(fā)酵的，泡酒就簡單了，一個瓶子裝一層櫻桃（去核），一層冰糖，裝百分之六七十就差不多了，然后倒酒，沒過櫻桃就行，酒盡量糧食酒。 發(fā)酵的話，最后味道出來會像果汁多一點，先櫻桃去核，櫻桃可以先提前晾曬，曬到那種看起來像枯萎的時候，就可以了，然后大量櫻桃，小量冰糖和白酒，酒倒一點就可以，這個量可以自己把握，酒越少果汁原味就越重，然后放陰涼地方發(fā)酵。申明一下，做櫻桃酒有很多方法，本人就嘗試了這兩種，輕噴
紅酒配什么水果更提香?
紅葡萄酒可以搭配的水果有蘋果、櫻桃、桃子、梨、橘子。喝黑皮諾葡萄酒可以搭配櫻桃一起飲用，如橙子等柑橘類水果則可以搭配果味較濃郁、酸甜可口的紅葡萄酒。 櫻桃 喜歡吃櫻桃的人一定喜歡喝黑皮諾葡萄酒。櫻桃搭配黑皮諾葡萄酒也是天作之合。黑皮諾葡萄酒果味豐富，尤其是有櫻桃的味道。再配上櫻桃，可以使口感更具層次。 蘋果、梨、桃子和橘子 這幾種水果都可以跟赤霞葡萄酒搭配，蘋果和橘子這種酸一點的水果會被葡萄酒的味道馴服，桃子和梨這樣多汁的水果又不會掩蓋葡萄酒的味道。這四種水果跟赤霞葡萄酒搭配既安全又不失美味。
櫻桃酒能與葡萄一起制酒嗎能與葡萄一起制酒嘛?
可以啊。 用成熟的櫻桃和葡萄可以釀制櫻葡酒，它具有櫻桃的香味以及葡萄的清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻葡酒，可以在發(fā)酵進再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精4度的酒，每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4＝68克。
櫻桃酒可以用釀葡萄酒那種釀嗎?
原料：櫻桃、黃酒( 櫻桃選用暗紅色的功效最好)比例：櫻桃與酒之比例一般為1:5，也就是用五斤娘酒，泡一斤櫻桃； 第一是容器的消毒和原材料的清洗晾干。玻璃酒罐和要用到的鋼盆都要清洗到?jīng)]有油星。然后用高度酒精擦拭后晾干。小櫻桃用水添一把面粉進行清洗后，再清水洗一遍瀝干平鋪晾曬，中間要把壞掉的、破損到表皮泛白的都扔掉。我用了風扇幫助吹干。 第二步。篩選過的櫻桃放入酒罐，加入白糖或冰糖。比例請參照網(wǎng)上葡萄酒釀造時的比例。我一般會多放些，否則后期發(fā)酵后會甜度降低像干紅的口感。 第三步、每天用消毒過的不銹鋼勺攪拌碾壓，促進果汁析出果肉經(jīng)過二三十天后，如果果汁和果肉清晰分層了，那就說明差不多了。再放20多天就可以喝了。
紅酒兌紅茶喝，最佳比例?
一般按4：1的比例?！ 〖t酒兌紅茶，即在茶湯中加入各種美酒，叫做茶酒飲料。這種飲料酒精度低，不傷脾胃，茶味酒香，酬賓宴客，頗為相宜，已成為近代頗受群眾青睞的新飲法。 現(xiàn)在的茶吧和酒吧里經(jīng)?？梢姡簩⒚倒寮t酒10ML、紅葡萄酒30ML和紅茶汁30ML調(diào)勻后到進玻璃杯，用紅櫻桃或鮮草莓裝飾，在飲用時，再緩緩從杯邊到入威士忌酒10ML，酒香濃郁，色彩艷麗。若加冰塊飲用，風味更佳。
紅酒煮水果的做法和配方?
用料：蘋果 半個，檸檬 半個，櫻桃 4個，丁香 8粒，肉桂 1根，八角 1個，糖 一丟丟冰糖。 紅酒 半瓶 冬日水果煮紅酒的做法步驟 步驟 1 準備好料包，洗干凈。 步驟 2 蘋果，檸檬，櫻桃看自己口味下。 橙子、小青桔都可以的，家里有啥放啥。 步驟 3 紅酒隨意 步驟 4 全部放入鍋里，中火煮開至起小泡泡就關(guān)掉，放入適量冰糖。 紅酒本身就有點酸口，水果煮后也會酸，試了一下得放一點糖下去調(diào)味。 步驟 5 酸甜可口的啦~但是酒煮過度數(shù)就降低了很多，沒啥酒味。 分享
用料 ： 蘋果 一個 ，紅酒 300ml ，百合 半個 ，青檸 一片 ，肉桂粉 適量 ，冰糖 適量 ， 做法 1－青檸切片，泡在涼水中。 2－百合洗凈剝成片蘋果一個，去皮去核后切成八瓣迅速放進泡有青檸的涼水中燉鍋中加入紅酒 3－依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖大火煮開后加入蘋果和百合用中火燉煮15分鐘后關(guān)火
